BIOOIL Ksylitol brzozowy fiński 500g

Charakterystyka:

Ksylitol zwany również Xylitolem to cieszący się coraz większą popularnością zastępnik białego cukru. To naturalna substancja słodząca, oryginalnie pozyskiwana z kory brzozy. W związku z tym, że cechuje się dużo mniejszą kalorycznością, jest coraz częściej wybierany zamiast cukru.

Skład xylitolu

Xylitol to związek organiczny, który składa się z cząsteczek cukru i alkoholu. Ma bardzo słodki smak – jest jednym z najchętniej wykorzystywanych słodzików. Może z powodzeniem w 100% zastępować klasyczny cukier. Wyglądem przypomina znany nam dobrze biały cukier – również ma białą barwę i kryształową budowę. Ksylitol charakteryzuje się dużo niższym indeksem glikemicznym niż tradycyjny cukier, przez co może być stosowany również przez diabetyków i osoby będące na diecie.

Ksylitol – jak stosować?

Ksylitol ma szerokie zastosowanie – można używać go do słodzenia napojów, do przygotowywania deserów, do pieczenia, a nawet dodawać do koktajli i surówek (np. z kapusty, aby przełamać jej goryczkę). Dziennie zaleca się nie przekraczać 15 g tego naturalnego słodzika. Ksylitol jest odporny na ciepło – można więc poddawać go obróbce termicznej.

Xylitol fiński

Oryginalny ksylitol produkowany jest z kory brzozy fińskiej – to najlepszy jakościowo produkt. Ksylitol można też pozyskać z innych źródeł: kory brzozy innego pochodzenia, niektórych owoców, kukurydzy. Jeśli zależy Państwu na dobrej jakości produktu, warto sięgać po ten z brzozy fińskiej.

Wartość odżywcza w 100 g Wartość energetyczna: 1000 kJ/240 kcal, tłuszcz 0 g w tym kwasy tłuszczowe nasycone g; węglowodany 99,8 g w tym cukry 0,2 g, w tym alkohole wielowodorotlenowe (poliole) 99,5 g; białko 0 g, sól 0,01 g